Du behöver:
1 dl socker
60 gram rumsvarmt smör
1 ägg
1 dl vanilj yoghurt
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
0,5 tsk bakpulver
0,25 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 stjälkar rabarber
Mandelspån
Råsocker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form med löstagbar kant eller botten.
Vispa smör och socker i 2-3 minuter tills det blir fluffigt.
. I med ägget och vispa in det i smeten.
Tillsätt yoghurten och vispa in det i smeten.
Rör samman alla torra ingredienser i en separat bunke
Vänd i de torra ingredienserna och rör bara tills smeten gått ihop.
Det blir en väldigt tjock smet.
Det blir en väldigt tjock smet.
Dela rabarberstjälken i 3 delar och dela varje bit på mitten. Ner med smeten i formen och lägg rabarberstängerna som en sol från mitten
9. Strö över lite råsocker och mandelspån.
Grädda kakan i mitten av ugnen på 175 grader i ca 25 minuter.