FOTBOLLSTÅRTA!

Jordgubb och vitchoklad mousse tårta

Du behöver:

 

Kladdkaksbotten

2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
en nypa salt
100g smör

Smält smöret på spisen i en kastrull. I med sockret och ett ägg i taget under omrörning. I med resten och häll i en springform. 175 grader i ca 15 min.

Ta ut kakan och låt den svalna helt innan du gör moussen

 

Vit mousse:

3 dl grädde200 g vit choklad2 äggula

Vispa grädden, smält chokladen i mikron. Låt den svalna lite. Vispa i en äggula, så det tjocknar. Men var snabb och häll i hälften av grädden. Andra gulan i och resterande grädde. Vispa slät för hand!

Häll på kladdkaksbotten. Ställ sedan i kylen och låt den stelna. Gör sedan jordgubbsmoussen

Jordgubbsmousse:

6 dl grädde3 dl jordgubbspure  ( varma mosade jordgubbar, kör dem i mixer om du vill få en slät mousse)
6 gelatin blad


Vispa grädden. Lägg gelatinet i kallt vatten. Värm jordgubbarna, kör dem i mixern och häll igenom en sil. När gelatinet mjuknat smält det i mikron i en skål och blanda med jordgubbspurén som inte får vara för varm. Häll sedan purén i grädden försiktigt, vispa slät för hand!

 

Dekorera med färska jordgubbar och choklad!

Snickartårta

 

Hade en tårtbeställning med en företagslogga. Med en hammare och murslev!

Chokladtårta

Gjorde en chokladtårta idag, massor med gottig choklad. Chokladbotten, chokladgrädde, chokladganache och chokladströssel. Bröt av med lite jordgubbar i och på toppen!

OS tårta

Vit apelsin tårta

 

Helg tårtan på jobbet blev en liten vit apelsin dröm:)

Pepparkaksbotten med vitchokladsmörkräm och apelsiner!  

Frukttårta

Har haft det väldigt lugnt på tårtfronten det sistone. Självvalt faktiskt... har nog kommit in i en formsvacka där jag inte tycker det är roligt att göra tårtor längre. Men i torsdags blev den en frukttårta. Härligt fräsch såhär i det deppiga november mörkret..

En färgglad härlighet

 

Kärt barn har många namn... på jobbet gick den här kakan under namnen. Pridekaka, regnbågskaka, Unicorn och tillslut blev det My Little Pony cake... haha. Mjuk botten i olika färger med en Philadelphia ost frosting smaksatt med lime, citron och apelsin och sedan kokos o karamellströssel! 

En riktig chokladdröm

 

Gjorde denna lilla härligheten på jobbet för ett tag sedan. Är chokladbottnar med chokladsmörkräm och jordgubbar!! Galet gott! 

Rosa limetårta med kokos

En liten kaloribomb med marängsmörkräm och björnbär

Tårta till dagis. ..

 

Barnens sista dag på dagis, sen väntar 5 veckors semester...  

HARRY BOY TÅRTA

Sommartårta

Malmö FF tårta

 

Dagens tårta blev en Malmö FF tårta 

Mors dag

 

Årets Mors Dags tårta blev en stickning helt enkelt.. men garnnystan och måttband. Mamma blev så glad så hon inte ville att vi skulle äta upp den, men det gjorde vi såklart ändå:)

Grön prinsess

Förra helgen gjorde jag tårta till 80 personer... prinsesstårta dekorerad med ett hjärta med ett kors i till min fd. svärmor som nu ordinerades till diakon.

Jag fyllde år igår...

Så det blev lite tårtor här hemma...

 

 

Denna var med hallon och passionsfruktsmousse, grädde och mörk choklad. Toppad med grädde och mörk choklad med havssalt!

 

Sen en med jordgubbar, mjölkchokladmousse och grädde med jordgubbar till dekoration!

Tårta till pensionär

Fick uppdrag av mammas jobbarkompis som ska gå i pension att göra en tårta till henne... såhär blev det!!

PRINSESSTÅRTA

 

Grannen skulle ha släktträff och hade inte lust att baka så jag fick äran, blev 2 prinsesstårtor och 4 st cupcakes med kladdkaka, vispgrädde och strössel:)