Du behöver:
Dekorationssmet till rulltårtan
1 äggvita
40 g vetemjöl
30 g socker
30 g rumstempererat smör
röd hushållsfärg
Rulltårta smet:
4 ägg
120 g vetemjöl
120 g socker
1 nypa salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 170 grader.
Blanda alla ingredienserna till dekorationssmeten. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och fyll en sprits med dekorationssmeten och spritsa ut mönstret på bakplåtspappret. Jag gjorde små hjärtan, ställ in plåten eller bara bakplåtspappret med smeten om inte långpannan får plats i frysen i ca 10 min
Vispa du ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt salt och sedan mjölet lite i taget. Ta ut dekorationssmeten ur frysen och bred ut rulltårtesmeten jämt ovanpå. Grädda i 10 minuter. Stjälp upp rulltårtan på bakplåtspapper och ta bort bakplåtspappret på baksidan av kakan (sidan med mönstret).
Bred jordgubbssylt på den omönstrade sidan av rulltårtan och rulla ihop den. Skär rulltårtan i ca 6 cm breda bitar och ställ på högkant. Jag vispade grädde och spritsade ovanpå och serverade med hallon och strössel.
