Rabarberflarn av smördeg med mjukglass:)

 

Du behöver:

4 Smördegsplattor
3-4 rabarber
8msk strösocker
4 msk vatten
2 dl vaniljkräm (hemmagjord eller pulver)

 

1 äggula

florsocker till garnering

 

Gör såhär:

Tina plattorna ordentligt.

 Skala rabarber om det behövs, men det rosa röda är fint annars. Dela ev. på längden om det behövs. Skär i 5 cm bitar.

Koka socker o vatten, släng i rabarber. Sjud 1 minut. Dra av från plattan. lägg på lock o låt stå ca 10 minuter.

Dela varje smördegsplatta i två kvadrater. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt
Lägg ca 1 msk vaniljkräm mitt på plattan, sen läggs 3-4 rabarberbitar ovanpå.

Pensla ramen med äggula. Grädda i 200° ca. 20 minuter.

Låt dom svalna, pudra sedan florsocker på. Servera med Arlas mjukglass som man gör hemma!