JULKALENDERN 1 December Saffranskladdkaka med mandelmassa och vitchoklad

 

Du behöver:

125 g smör

100 g vit choklad 

0,5 g saffran 

2 1/2 dl strösocker
1 ½ dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
2 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt

 

 Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form med löstagbar kant.

 Smält smöret och chokladen i en kastrull på svag värme. Rör om hela tiden.

Häll i saffranet och ställ kastrullen åt sidan.

Blanda ihop alla torra ingredienser, tillsätt sedan smörblandningen och till sist äggen.
Rör till en fin smet.

 Häll smeten i formen och grädda i ungefär 30-35 minuter i mitten av ugnen.