onsdag 29 december 2010

Frosen Cheescake

´
Du behöver:
2 dl vispgrädde
3 ägg
125 g philadelphiaost
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Garnering: 2-3 digestivekex
Gör såhär:
Skilj på äggulor och vitor och vispa vitorna hårt till skum. Vispa sedan grädden i en separat skål.
Ta en till skål och rör färskosten mjuk och blanda den med ägggulorna, en i taget. Rör ner sockret och vaniljsockret. Rör sedan ner grädden och vänd sist ner äggviteskummet.
Häll blandningen i en form som går att frysa, jag valde en avlång sockerkaksform som jag täckte med plastfolie. Låt den stå minst 4 timmar eller till nästa dag. Ta formen ur frysen ca 30 minuter innan den skall serveras.
Strö över krossade kex.... yummie!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar